Biezpiena sacepums

Biezpiena sacepums var būt izcilā izvēle smadzeņu darbības uzlabošanai, jo tas ir bagāts ar svarīgiem uzturvielām, kas veicina smadzeņu veselību. Šeit ir recepte, kas ir ne tikai garšīga, bet arī nodrošina nepieciešamo uzturvielu daudzumu:

Biezpiena sacepums ar ogām un riekstiem

Sastāvdaļas:

• 500 g biezpiena

• 3 olas

• 100 g griķu miltu vai auzu pārslu miltu

• 100 ml piens vai augu piens

• 2 ēdamkarotes medus

• 100 g ogas (mellenes vai avenes)

• 50 g rieksti (valrieksti vai lazdu rieksti), sasmalcināti

• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

• 1/2 tējkarote kanēļa

• Šķipsniņa sāls

Instrukcijas:

1. Sagatavošana: Uzsildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Ietauko cepešpannu vai izklāj to ar cepamo papīru.

2. Mīklas pagatavošana: Lielā bļodā sajauc biezpienu, olas, griķu miltus un pienu. Pievieno medu, vaniļas ekstraktu, kanēli un sāli. Labi samaisa līdz iegūst viendabīgu masu.

3. Pievieno ogas un riekstus: Maigi iecilā mīklā ogas un riekstus, lai vienmērīgi būtu pa visu mīklu.

4. Cepšana: Lej mīklu sagatavotajā cepamajā traukā un vienmērīgi i. Cep cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes vai līdz sacepums ir zeltaini brūns un pilnībā sacietējis.

5. Atvēsināšana un pasniegšana: Ļauj sacepumam nedaudz atdzist pirms griešanas. Pasniedz ar papildus ogām un medu, ja vēlas.
   

Uzturvērtība un smadzeņu darbība:

• Biezpiens ir lielisks kalcija un olbaltumvielu avots, kas nepieciešams neironu savienojumu stiprināšanai.

• Ogas piedāvā antioksidantus, kas mazina oksidatīvo stresu smadzeņu šūnās un veicina atmiņas funkcijas.

• Rieksti ir bagāti ar Omega-3 taukskābēm, kas ir svarīgas smadzeņu veselībai un kognitīvajām funkcijām.

• Kanēlis un vaniļa piedāvā ne tikai garšu, bet arī antiinflamatoriskas īpašības.
  

Šis biezpiena sacepums ir lielisks veids, kā uzlabot smadzeņu darbību un nodrošināt organismu ar svarīgām uzturvielām. Izbaudi to kā veselīgu brokastu vai patīkamu uzkodu jebkurā dienas laikā!